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Brasserie Georges - Une brasserie au pays des bouchons

Jean-Louis André

Fondée en 1836, la brasserie Georges est lune des plus vieilles brasseries dEurope. Elle a déjà traversé, sans broncher, un Empire, trois guerres et quatre républiques... Cest aussi lune des plus grandes. Raconter lépopée de la Georges, cest sinterroger sur quelques points clés de notre histoire commune. Lévolution dune famille de brasseurs alsaciens, émigrés à Lyon, qui ont su tenir létablissement de générations en générations, la place de la Georges dans son quartier, entre la gare et la ville, la permanence, enfin, du style brasserie par-delà les modes et les bouleversements des manières de table sont autant de thèmes qui sous-tendent cette enquête historique. Mais, au fil de lhistoire, la gastronomie se fait de plus en plus présente, et toute une série de recettes typiquement lyonnaises viennent parfaire le portrait de cette brasserie pas comme les autres.

Lyon : Dans les coulisses de la Georges - Tribune de Lyon

8.47 MB Taille du fichier
9782723455671 ISBN
Libre PRIX
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Sofya Voigtuh

The Brasserie Georges is a restaurant located in the 2nd arrondissement of Lyon.It is the oldest brasserie in the city and one of the largest brasseries in Europe. Its reputation is now international. With a history closely linked to that of Lyon, the brasserie serves typical dishes including the famous sausage of Lyon with pistachios, and recipes from other regions such as sauerkraut, baked GEORGE'S BRASSERIE, Sprimont - Restaurant Avis, Numéro de ...

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Mattio Müllers

houblon.net - "Brasserie Georges, une brasserie au pays ... Brasserie Georges, une brasserie au pays des bouchons: Pour découvrir l’univers de cette célèbre brasserie lyonnaise, l’une des plus vieille d’Europe. Haut lieu de la gastronomie lyonnaise, la Brasserie Georges fut fondée en 1836 par une famille de brasseurs alsaciens immigrée à Lyon. Son histoire étroitement liée à celle de la cité qui l’abrite est digne des plus grandes

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

houblon.net - "Brasserie Georges, une brasserie au pays ...

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Jessica Kolhmann

The Brasserie Georges is a restaurant located in the 2nd arrondissement of Lyon. It is the oldest brasserie in the city and one of the largest brasseries in Europe. Pays, France. Ville, Lyon. Fondation, 1836. Site web, http://www. brasseriegeorges.com [archive]. Géolocalisation sur la carte : France. Brasserie Georges. Brasserie Georges. modifier · Consultez la documentation du modèle. La Brasserie Georges est un restaurant situé dans le 2 arrondissement de Lyon. ... Une brasserie au pays des bouchons, Grenoble, Glénat, 2006, 208 p.