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180°C N° 9, printemps-été

Philippe Toinard

Depuis le début de laventure de 180°C, les rédacteurs, photographes et illustrateurs ont en commun de vouloir défendre le bien-manger et de valoriser le travail de professionnels qui ont pris conscience que la terre ne tourne pas rond depuis des lustres. Heureusement, ils pensent que rien nest perdu et quils peuvent apporter leur pierre à lédifice pour participer à la préservation de lenvironnement. Dans ce 9e numéro, nous navons rencontré que des professionnels engagés sur un autre chemin, des professionnels qui, du jour au lendemain, ont changé leur fusil dépaule pour notre bien-être, le leur, celui de la terre et celui des animaux quils élèvent. Leurs témoignages sont éloquents et répondent en écho au Grand Entretien que José Bové nous a accordé pour faire un point sur ce que doit être lagriculture demain si le consommateur prend son destin en mains et quil simpose définitivement comme un consomacteur.

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9791092254136 ISBN
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Amazon.fr - 180°C, N° 3, printemps-été 2014 : - Cauchon ...

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

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