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Le guide Hachette des bières

Elisabeth Pierre

Un outil de sélection incontournable. Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs : une sélection de 800 bières dégustées, notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées, 50 coups de coeur attribués aux bières les plus remarquables. 250 brasseries classées par région : histoire, méthode brassicole, informations pratiques. Pour chaque bière, lindication des températures de service et des alliances gourmandes. Un panorama complet. Toutes les variétés, les goûts et les styles. - Une sélection de bières artisanales françaises. Un choix de bières étrangères : allemandes, américaines, anglaises, belges, canadiennes, chinoises, danoises, écossaises, irlandaises, italiennes, japonaises, néerlandaises, norvégiennes, suisses et tchèques. Une Approche Pratique. Les clés pour apprivoiser le monde des bières : culture, histoire et élaboration. - Comprendre les fondamentaux de la dégustation. - Les conseils pour bien les choisir. Les lieux pour se procurer les bières : à la brasserie ou dans les points de vente dédiés.

08/10/2014 · Guide Hachette des bières. Auteur(s): Elisabeth Pierre. UN OUTIL DE SÉLECTION INCONTOURNABLE . Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs : - une sélection de 800 bières dégustées, notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées, 50 coups de coeur attribués aux bières les plus remarquables. - 250 brasseries classées par région Amazon.fr - Guide Hachette des bières - Pierre, Elisabeth ...

6.98 MB Taille du fichier
9782012314849 ISBN
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

rédactrice du premier guide Hachette des Bières, Zythologue, trésorière de l' Association Francophone des Experts Bières Indépendants, conférencière, juré de ...

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Mattio Müllers

... salade de fruits. Credit texte : Elisabeth Pierre, Guide Hachette des bières ... Merci aussi bien pour l'accueil que pour votre bonne bière . Bonne continuation.

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Noels Schulzen

08/10/2014 · Guide Hachette des bières. Elisabeth Pierre. Vins et spiritueux. Ajouter à ma pile à lire . Onglets livre. Résumé . UN OUTIL DE SÉLECTION INCONTOURNABLE Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs : - une sélection de 800 bières dégustées, notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées, 50 coups de coeur attribués aux bières les plu

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Jason Leghmann

C’est le premier Guide Hachette des Bières, 30 ans après le premier Guide Hachette des Vins. J’ai voulu présenter les hommes et les femmes qui brassent, parler de ce métier méconnu, décrire leurs bières en parlant de saveurs, d’arômes et de sensations, car ce sont les critères les plus parlants pour tous. Le public n’est pas encore très au fait des appellations de bières

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Jessica Kolhmann

Le guide Hachette des bières - Elisabeth Pierre - Date de parution : 08/10/2014 - Hachette Pratique - Collection : Guides hachette - Un outil de sélection incontournable. Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs : une sélection de 800 bières dégustée, notées (de 0 à 3 étoiles) et commentées, 50 coups de coeur attribués aux