Ne jamais faire confiance à un chef italien trop mince
Massimo BotturaLe premier livre de cuisine de l’un des ambassadeurs les plus en vue de la cuisine italienne moderne. L’établissement de Massimo Bottura, Osteria Francescana, s’est hissé au troisième rang des 50 meilleurs restaurants du monde et a décroché trois étoiles au guide Michelin. 48 recettes inédites témoignant de l’évolution de la carrière de Massimo Bottura. Les photos de Stefano Graziani et de Carlo Benvenuto présentent à la fois les plats et l’immense palette d’inspiration du cuisinier.
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Notes actuelles
Faire confiance aux hommes c'est déjà se faire tuer un peu. Voyage au bout de la nuit, Gallimard; André Chamson (Nîmes 1900-Paris 1983) Académie française, 1956 Il ne faut jamais faire confiance à l'avenir. Il ne le mérite pas. On ne voit pas les cœurs, Gallimard; Maurice Donnay (Paris 1859-Paris 1945) Académie française, 1907
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« Mon chef ne me fait pas confiance ! », « mon collaborateur me cache des choses » : Et que fait le responsable ? D’une façon tout à fait logique selon son point de vue, pensant que des choses lui sont cachées, il commence à avoir peur que les projets ne soient pas menés à bien correctement, il doute de son salarié qui lui parait bien négatif à son égard. Citations confiance : 55 citations sur confiance
Pouvons-nous encore leur faire confiance ? - Le Salon Beige
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